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Sabine Feickert
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Etwas Off Topic, aber lecker

Susanne Hagedorn macht ‘ne Blogparade zu schnellen vegetarischen Essen – da wollte ich dann doch zu gern was beisteuern.

Tomaten – Paprika – Feta – Sauce zu Pasta

Tomaten-Paprika-Feta-Sauce

Tomaten-Paprika-Feta-Sauce

Zutaten:

1 Zwiebel

Knoblauchzehen nach Gusto

1 Dose geschälte Tomaten (oder frische in der Saison)

1 Paprika Mix (rot, gelb, grün)

1 Feta (oder Hirtenkäse)

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Paprikapulver oder Chilli

Thymian, Basilikum, Oregano

1 Packung Fusilli

Zwiebel würfeln und in Olivenöl anschwitzen, Knobi klein schneiden und dazugeben bis das Ganze so richtig lecker duftet. Dann die Tomaten und etwa die gleiche Menge Wasser dazufügen und bei geschlossenem Topfdeckel vor sich hin blubbern lassen, bis die Tomaten sich leicht zerdrücken lassen.

Nudelwasser aufstellen.

Paprika putzen und in Streifen schneiden, Feta würfeln.

Kurz bevor die Nudeln gar sind, ein bis zwei Saucenkellen Nudelwasser in die Tomatensauce geben (zum Binden, danke für diesen genialen Tipp, Konstanze), Kräuter und Gewürze zugeben und die Temperatur reduzieren. Dann die Paprikastreifen zur Sauce geben und kurz mitziehen lassen. In der Zwischenzeit die Pasta abgießen und ganz kurz vorm Servieren die Fetawürfel in die Sauce. Die Paprikastreifen sollen noch knackig sein und der Feta nur ganz leicht anschmelzen.

Schmeckt auch im Sommer, wenn es so heiß ist, dass man auf gar nichts Appetit hat. Und wenn Kinder (oder Erwachsene) mitessen, die keinen Feta mögen, kann man den auch gewürfelt dazustellen und auf dem Teller unter die heiße Sauce rühren.

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Virtuelle Kaffeekasse

Keerlchen_Blumen_kleinAuf meiner Website haben sich mittlerweile fast 400 Artikel angesammelt. Die zu erstellen und zu pflegen braucht Zeit.
Sie haben hier wichtige Impulse oder Informationen gefunden? Mich vielleicht sogar angemailt und eine hilfreiche Antwort bekommen?

Und jetzt würden Sie sich gerne erkenntlich zeigen?

Meine virtuelle Kaffeekasseführt zu den Amazon-Geschenkgutscheinen. Die sind ab 1 Euro möglich und stellen eine einfache Möglichkeit dar, mir einen kleinen Betrag zukommen zu lassen, als kleines Dankeschön, als ‘Kaffeekasse’.

Aber auch über sonstiges Feedback freue ich mich, per Kommentar oder Mail (info@malen-befreit.de)

Herzlichen Dank!

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Arno Stern über Kinderbilder

Arno Stern, der Mann, der entdeckte, dass alle Kinder auf der Welt die gleiche Malentwicklung durchlaufen, in einem sehenswerten Videointerview (lange Fassung) über Kinderbilder:

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Malen in der Grundschule – der Tragödie zweiter Teil

Kritzelknäuel

Das Thema wird mich wohl immer wieder beschäftigen… Malen in der Grundschule.

Gab es bereits in der Grundschulzeit meiner Kinder Mathe-Aufgabenblätter, bei denen anhand eines

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Vom Verstummen…

Grade gelesen und immer noch begeistert davon. Viel mehr als nur eine Musikerbiografie…

Ausführliche Besprechungen dazu habe ich hier und dort geschrieben, deshalb an dieser Stelle

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Warum ich gerne mal mit Astrid Lindgren im Fahrstuhl festsitzen würde…

… können Sie jetzt auf dem Blog der Lifestylistin Simone Happel erfahren.

Ihr Anliegen ist es, innere und äußere Freiheit, Beruf und Familie zu vereinbaren.

Neben Empfehlungen

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Belastende Lebensumstände – wie kann ich besser mit dem umgehen, was ich nicht ändern kann?

Schier unüberwindbar!

Immer wieder gerät man in Situationen, die sich nicht (ohne weiteres) verändern lassen, ausweglos erscheinen.

Die Kinder purzeln von einer schwierigen Phase in die

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Lass’ es zu!

Lass’ es zu!

Das, was hier so wunderbar blüht ist ein Salbei, der inzwischen so etwa einen Kubikmeter groß ist. Geplant war das so eigentlich

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Jeder hat ein Dreck-Eck!

Noch vor ein paar Jahren sah ich überall um mich herum Perfektion und mein eigenes Ungenügen.

Was mich mein altes Haus lehrt – jeder hat

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